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たかはし屋の鮮魚ボックスは上五島の自然豊かな海で定置網漁という漁法で獲れた新鮮鮮魚を漁師が選びぬき、神経閉めてして、発泡スチロールに入れ、氷を入れて長崎、福岡、大阪、東京の飲食店に発送しています。
海鮮炉端焼き、寿司屋、居酒屋、小料理屋、イタリア料理店などに発送しお客様から高い評価を頂いております。
定置網漁なのでいろいろな魚種が獲れますが旬の魚を提供いたします。

 

 

長崎県五島列島直送のひらまさはブリ御三家、ブリ・カンパチの最 高峰とされている青魚です。刺身にするとコリコリとした食感が楽しめ数時間から一日寝かせた 頃にはまったりとした旨みを感じる事が出来ます。刺身はもちろん、塩焼き・照り焼き・天ぷ らにしても美味しいですし、大根と煮付けたり・あら煮は濃厚な味が楽しめます。

 

 

五島列島直送の鯨は、独自の技術で熟成したやわらかいお肉で、くじらの竜田揚げ・南蛮漬け・鯨カツ等揚げ物に最適です。焼いて良し、煮て良し、オールマイティーなお肉を、家族みなさまでお楽しみください。
贈答品にもきっと喜んで頂けます。

五島列島直送の天然アワビは、刺身、天ぷら、バター焼き、炊き込みごはん、貝類の王様の味をご堪能ください。

離島であるがゆえ、手つかずの自然がいっぱい残る五島列島。五島列島産の天然活サザエのそのうまさの理由は五島列島の自然豊かな環境と海にあります。

長崎県五島列島直送の黒マグロは、脂がのって身もやわらかく食べやすいです。マグロと言えばお刺身で召し上がって頂くのが一番です。


たかはし屋矢堅目の天然塩


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